2013年9月8日 星期日


我被電影的好幾個地方弄哭了。

文化的沒落。電影中這些料理在快速變遷的社會當中逐漸被淘汰了,因為它們準備很費時,很辛苦,相較於西方的飲食文化,這些傳統的手藝都變得很不常見了。加上流水席的式微,其實很難得再看到總舖師的影子,即便有,也只是電視上大餐廳當中的影像罷了。我過去愛吃,但是因為有時油、因為有時鹹,吃多了膩,隨著飲食習慣的改變,現在反而連自己都不常吃了。看到別人吃完打包回家,想想過了幾天也只是進了廚餘桶吧。我對於我們能夠享受那麼多的食物卻浪費感到難過、對於廚師的心意感到難過、對於生命就這樣被我們宰殺烹煮然後丟棄感到難過......

人情的淡化。過去總舖師只要帶廚具,現在是金錢為主,一切辦到好,那種人情味早就消失了。不知從何時開始,每次吃完一頓飯,離開餐廳,我總會對服務生或是櫃檯的人說謝謝,然後才走出來,接著朋友都一臉疑惑的說你幹嘛跟他們說謝謝,我被問了反而不知所措,不能說謝謝嗎?他們為我們服務了一頓餐點ㄟ,就像是電影中的水腳也很辛苦啊,說謝謝沒關係吧?我甚至對最辛苦的廚師都沒說謝謝了......但是你是付錢的人啊,那些是他們本來就應該做的事吧?我好納悶,對他們用服務換金錢,就這樣,我說了謝謝好像是多此一舉......憨人師你說對不對?

執著於主題曲。比賽的結果算是給了鬼頭師一個結局,長笑帶著主題曲離去,完整的結束,或許傳奇人物都應該如此。每個人都應該要有自己的主題曲,在自己的人生的任何一個階段都可以有符合情境的歌!透過歌來持續你的執著,我想想我有甚麼歌......恩......真是太久沒有唱歌了!!!還記得汽駕兵時期每次洗車都會唱歌呢,現在上班還可以唱歌嗎?

親情。最好的哭點。蒼蠅師跟小婉之間的親情我大哭,他們一起炒菜時讓我哭慘了。冥冥之中,孩子都在學習,學習父母,學習家人,學習成長,不,不是學習,是模仿,從模仿開始,其實連結一直都在,只是有沒有注意到。

曾聽說:民以食為天。」;又,古人常說:食者,所以傳道、授業、解惑也」所以這告訴我們吃的重要(大誤)。孰不知,電影一開始就是人,到結尾還是人,畢竟食物是自然的東西,但是料理是人做的啊電影很好笑,音樂很好笑,人物很好笑,料理很好(看)吃,所以劇情跳痛的地方都沒差了。


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